1、材料：猪五花肉400g、腐豆一个、油菜800克；葱姜适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、料酒适量。
2、五花肉炖油菜的做法：五花肉切片，葱姜切好备用；
3、豆腐洗净，切片、油菜洗净备用；
3、炒香五花肉，倒入豆腐片翻炒均匀后，小火慢炖15分钟
4、倒入油菜，翻炒，再炖两三分钟，出锅前放入盐，味精，调匀后装盘享用。
主料：北豆腐250克，玉兰片25克，胡萝卜25克，油菜25克，香菜15克，花生油40克，大蒜5克，姜2克，大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克
步骤：
1、豆腐洗净切成长方条开水浸烫一下。
2、胡萝卜洗净切成片。
3、油菜洗净切成段放入开水锅中焯至断生。
4、香菜洗净切段，玉兰片洗净切片。
5、锅上放油烧至八成熟下入葱花，姜丝，蒜片炝锅爆出香味后放入玉兰片，胡萝卜片，油菜段翻炒片刻添鲜汤放入豆腐条。
6、烧开后滚下再下入花椒水，盐改用小火炖8—10分钟加入味精即可。
