材料：
胡萝卜2根、糯米粉300克、小麦淀粉100克，砂糖、香草叶适量。
做法：
❶ 胡萝卜去皮、切块，加入适量的水，一起倒入料理机中，搅打成泥。
❷ 大碗内加入糯米粉、小麦淀粉和适量砂糖。
❸ 倒入打好的胡萝卜泥，搅拌成均匀的面团。
❹ 取适量的胡萝卜糯米面团，搓成一头大、一头细类似胡萝卜的形状，然后垫上一层油纸。
❺ 用小刀的刀背压出一些胡萝卜的纹理，入锅蒸10分钟左右。
❻ 用香草叶插在蒸好的胡萝卜上，装饰成胡萝卜叶子即可。
点评：
糯米中添加了胡萝卜，不仅增加了独特的香味和亮丽的色泽，还具有益肝明目、降糖降脂、增强免疫力的功效，是一款老少咸宜的点心。
一、胡萝卜糯米糕
1.准备食材：萝卜、糯米粉、面粉和大红枣。
2.准备三根萝卜去皮清洗干净，然后切成薄片放入锅中，上汽蒸15分钟，蒸熟备用。
3.准备几颗大红枣，清洗干净，然后用剪子剪成小段备用。
4.把蒸好的萝卜放入碗中，用勺子压成泥备用。
5.萝卜泥中加入两勺糯米粉，再加入一勺面粉，然后用筷子搅拌成棉絮状，再用手和成一个不粘手的面团备用。
6.和好的面团放到案板上，搓成长条，切成均匀的小剂子备用。
7.把准备好的小剂子整理成长方形的小块备用。
8.把整理好的小面剂直接放到蒸屉上，然后再把剪好的红枣段放到小面剂中间，然后按压一下备用。
9.把准备好的小面剂上汽蒸30分钟，蒸熟拿出即可。
