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教你10道最受欢迎的鲁菜做法(鲁菜最有名的30道菜正宗做法)

教你10道最受欢迎的鲁菜做法(鲁菜最有名的30道菜正宗做法)

更新时间:2024-05-15 01:15:23

教你10道最受欢迎的鲁菜做法

以下是10道受欢迎的鲁菜做法:

 1. 红烧肉:将猪肉块煮熟后,与豆瓣酱、葱姜蒜一起炒至香味四溢,然后加入糖、酱油、料酒、清水等调味料,用小火慢炖至肉变软烂即可。 

2. 鱼香肉丝:将猪肉切成细丝,用淀粉、盐、酱油腌制片刻后,与辣椒、蒜末、姜末、豆瓣酱等一起爆炒,最后加入糖、醋、鸡精等调味料。

 3. 宫保鸡丁:将鸡胸肉切成丁,用盐、淀粉、料酒腌制片刻,然后与花椒、干辣椒、葱姜蒜一起炒至鸡肉变色,最后加入花生米、糖、酱油、醋等调味料。

 4. 狮子头:将猪肉剁成肉泥,加入盐、葱姜蒜、料酒、鸡蛋、淀粉等调味料搅拌均匀,然后用手捏成球状,放入油锅中煎至两面金黄,最后加入高汤、糖、酱油、料酒等炖煮片刻即可。

 5. 麻婆豆腐:将豆腐切成小块

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