原料：马齿苋300克面粉500克，油、盐、鸡精、味精、十三香、酵母粉适量
做法步骤：
第1步、盆里放面粉 面粉和水的比例大概是3：1。
第2步、碗中放入温水，加入适量酵母粉。
第3步、搅拌一下 颜色微微发黄。
第4步、酵母水倒盆里搅拌。
第5步、马齿苋留下嫩叶 ， 中间的主径不要
第六步、马齿笕清洗干净。
第七步、洗干净后放调料 盐4 勺 味精 2 勺 鸡精 2 勺 十三香 1勺 食用油2大勺。
第八步、发酵好的面往里加入干面粉 揉成面团
第九步、擀成一个大饼。
第十步、饼上放入调好的马齿苋。
第十一步、卷起来，切开
第十二步、锅里加入冷水 放蒸屉 大火开始计时20分钟。蒸熟出锅。
所需食材：
面粉400克，白菜250克，胡萝卜2根，粉丝1把，鸡蛋2个，花椒粉适量，盐3克
做法：
1.面粉中加入温水和成光滑的面团，静置一会儿，大概20分钟就可以。利用这个时间可以做馅。
2.胡萝卜去皮擦成细丝，再用刀切成小段。之后锅中放适量的食用油烧热，倒入胡萝卜丝煸炒，再加入1克盐炒匀出锅放凉备用。白菜剁成沫
3.粉丝可提前泡软，如果没时间泡就放到开水锅中煮软。我偏向于后者，省事，粉丝口感更好，没有硬芯。煮好的粉丝也切成小段。
4.鸡蛋打成蛋液，锅中倒入适量的油，油热倒入鸡蛋液，中小火摊成块。期间用筷子不停地将鸡蛋搅散，这样摊出的鸡蛋块更小更均匀。
5.将白菜沫，胡萝卜丝、粉丝、鸡蛋碎都放到一起，加入盐和花椒粉拌匀就可以了。
6.取出静置好的面团，擀成薄饼。
7.将馅料均匀地铺在擀好的薄饼上，不要过厚。因为还要卷起来，免得太厚不易卷也不易熟。
8.将铺好馅的饼两侧稍微向里折一点，防止露馅。
9.将饼由下至向卷起来，收口朝下放入锅中。凉水上锅，开火。上汽后蒸15分钟左右关火，焖2分钟出锅，切成喜欢的大小就可以了。
