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炸走油肉用什么火(炸肉类用什么油最好)

炸走油肉用什么火(炸肉类用什么油最好)

更新时间:2024-05-11 13:44:40

炸走油肉用什么火

走油肉也叫过油肉,炸的时候第一遍开小火,油温六成,下锅炸至变色捞出,然后升高油温,复炸一遍,炸至金黄捞出,这样炸出来的肉外焦里嫩特别的好吃。

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