72种辛香料哪一种吃了会上瘾（辛香料搭配的十三大诀窍）

香料类别繁多，有前香，中香，尾香三大类。

前香顾名思义就是闻着香，这类香料放多少都没有瘾。

中香，就是吃的时候香，也就是好吃????。这一类香料数量最多，以草果，肉蔻，白扣为典型代表，吃上瘾的可能性不大。

尾香，就是已经吃完了，吧嗒吧嗒嘴感觉意犹未尽。这类香料不多，以丁香，毕博为代表。因为香味特大，用量不可过多。如果用量恰到好处，可以上瘾。