爆炒鸭五件最正宗的做法（家常爆炒鸭最简单的做法窍门）

爆炒鸭五件的做法步骤

1.菜切成丝备用

2.农家自制辣椒酱适量

3.五件先用高压锅压十分钟左右，煮烂

4.起油锅，把姜丝入锅中爆香。

5.倒入高压锅压好的五件，加入适量的盐，翻炒。加入料酒

6.翻炒了后再加入辣椒酱。不吃辣椒的可以不加哈。

7.因为五件是煮熟了的，所以适量加点水焖几分钟，入味了就行。

8.出锅喽。很不错的下酒菜喔。