马苏里拉芝士为什么是苦的（马苏里拉芝士为什么拉不出来丝）

答：因为烤的时间长马苏里拉奶酪焗饭烤出来是苦的，马苏里拉芝士是芝士的一种，它外形是碎条状的，颜色淡黄，含脂量高达50%，多用来制作披萨，我们在吃披萨的时候看到它能拉丝，就是芝士的功劳。芝士变质主要的问题就是颜色以及气味，正常的马苏里拉芝士都是奶黄色的，要是颜色变淡了，变成白花花的淡黄色，那么就是已经开始变质了，再者我们还可以闻一下气味，产生类似汽油的味道就不适合再吃了。