杂粮煎饼 不加面为什么不成形（杂粮煎饼不脆怎么解决）

杂粮煎饼不加面不成形,正常现象，因为杂粮粘性比较差，不容易成型杂粮煎饼的做法1.三种面粉倒入容器中2.再加入鸡蛋一个3.加入水和盐4.混合均匀5.然后过筛一下6.面糊会比较细腻7.平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形8.当圆饼边缘出现焦色时9.这时开始揭饼10.顺着翘起的边揭11.然后提起12.放晾网上即可