1. 提前制作好葡萄牙玉米面包的面团，使用前从冰箱取出。
2. 用黄油或者食用油抹铸铁锅表面，注意每个地方包括锅边都要抹到。
3.把蔓越莓干剪小，橙子皮磨成碎屑，加入细砂糖一起拌匀。
4.在冷藏面团上面撒一层薄薄的高粉，然后迅速抓起面团，用剪刀剪断。再次撒粉，轻轻拉扯面团表层收紧到底部，使其成为球形。然后用手把面团压成厚约13毫米的薄片
5.把拌好的蔓越莓干、糖和橙皮屑一起铺在面团上。
6. 烘烤前将烤箱预热至220度，把铸铁锅盖上锅盖，在煤气炉上用中火加热1-2分钟，然后把铸铁锅放入烤箱烘烤。烘烤时间一般在30分钟左右
7. 出炉
蔓越莓面包做法如下
食材：高筋面粉200克、糖30克、奶粉7克、盐2克、鸡蛋1个
辅料：水90ml、酵母3g、黄油20克、蔓越莓适量、糖粉1勺
制作过程：
1、准备好你所需的食材，上面的比例大家要掌握好，差一点没事，但是不要差的太多，不然做出来的面包口感会有差异。
2、所有的食材放在一起，加入水90ml，酵母3克用筷子把它搅拌成絮状，揉搓成面团状，接着放入黄油。
3、制作好的面团让它自己发酵，像冬天比较冷，放在外面发酵时间会比较的长，直接放入烤箱中，有发酵的功能。
4、发酵好的面团手插一个洞，它不会回缩，基本就可以了，然后把它揪成小剂子，用刀划一个口子，再发酵20分钟。
5、发酵好的面包取出来，放入蔓越莓，然后放上一层糖粉，继续放入面包机中，上下180度，烤10到15分钟。
