新鲜的八角大料摘下来怎么处理（八角大料刚摘下来是干的还是湿的）

先把新鲜八角洗干净了，在把八角发在沸水中闷煮八角，煮到发黄后捞出沥干水分，平铺到簸箕上晒。等晒到八角干瘪，就处理好了。为了让八角能更好的保存下来，可以将其装在一个干净的玻璃瓶或干净的袋子，然后再放到通风的地方。