生八角怎么加工处理（鲜八角晒干好还是煮的晒干好）

晒干。先把新鲜八角洗干净了，在把八角发在沸水中闷煮八角，煮到发黄后捞出沥干水分，平铺到簸箕上晒。等晒到八角干瘪，就处理好了。为了让八角能更好的保存下来，可以将其装在一个干净的玻璃瓶或干净的袋子，然后再放到通风的地方。