带皮羊肋排做法（羊肋排的最佳做法）

、原材料：羊肋条350公克、大蒜5瓣、姜、辣椒1根、葱、洋葱、豆瓣酱、油、酱油膏、酒。

2、锅热油爆香姜、大蒜、豆瓣酱、辣椒。

3、放入羊肋条拌炒至快熟状态(肉变白即可)。

4、加入酱油膏、酒、葱、洋葱，拌炒至全熟，熄火装盘。

1：羊肉洗净放开水煮5-6分钟，然后洗净沥干；

2：锅中放油加入白糖炒至焦色加入羊排翻炒；

3：待炒至羊肉均匀上色后加入生姜大蒜辣椒桂皮花椒八角香叶草果炒出香味放少许老抽；

4：放入白酒炒至熄灭加入啤酒，煮开后放入高压锅，将枸杞放最上面！用高压锅压一个小时