鸭肝为什么是黄的（鸭肝是黄色的是什么原因）

鸭肝的颜色主要取决于鸭子的饮食和健康状况。通常，喂饲料的鸭肝颜色偏黄。这是因为饲料中的营养物质会被肝脏储存，使得鸭肝呈现出丰富的黄色。

然而，如果鸭子的肝脏颜色是白色的，那么可能是因为生病或者饲养过程中饲料添加有问题，这种情况下的鸭肝是不适宜食用的。

此外，如果鸭子的肝脏上长出了黄色的硬块，可能是脂肪肝的症状，也不建议食用。因此，鸭肝的颜色是我们判断其营养价值和安全性的重要依据。