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鸭肝怎么是这个颜色(为什么鸭肝颜色不一样)

鸭肝怎么是这个颜色(为什么鸭肝颜色不一样)

更新时间:2024-05-11 08:56:57

鸭肝怎么是这个颜色

新鲜的鸭肝呈褐色或者是紫色,表面细腻而且富有光泽,物麻点,用手触摸鸭肝,能够感觉到弹性,没有硬块、水肿、脓肿等现象;而不新鲜的鸭肝其颜色暗淡无光泽,肝面萎缩并且起皱。

  鸭肝的储存方法:

  新鲜的鸭肝不宜长时间保存,如若一次吃不完,能够在剩余鸭肝的表面,均匀的涂上一层色拉油,然后用保鲜膜包裹后放入冰箱保存,再次食用时,仍然能够保持鸭肝原来的鲜嫩。

鸭肝可以是土黄色,咖啡色,

只要不是特别大的肝,没有异味,都可以吃要看颜包颜色要一样,不能一块红一块黑的,这样的肯定是不新鲜的,颜色还不能太红,也不能太黑。这样的也是不好的鸭肝!

2、要闻气味。发臭了肯定是不新鲜的了!

3、要用手轻轻的捏捏下。如果捏去很软没有韧性的也不是好的鸭肝!

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