烤羊肉什么时候刷油（烤羊肉是先烤还是先刷油）

烤羊肉在烤制前刷油是最好的选择。
因为烤制羊肉时，刷上一层油可以有效防止羊肉表面水分的流失，并能让羊肉更加美味、鲜嫩。
同时烤制前可以刷上调味料，增加羊肉的口感。
如果已经开始烤制了再刷油，可能会破坏烤制过程，导致难以熟透或烤糊。
因此，烤羊肉前刷油是最为合适的时间。

你好，烤羊肉应该在烤制前刷上油，以增加口感和防止肉质过干。如果使用调味料进行腌制后再烤制，可以在腌制后将多余的调味料抖掉，再刷上一层油，然后开始烤制。