烤羊肉串先刷油还是先撒盐（烤羊肉串先加盐还是先加孜然）

在烤羊肉串时，先刷油再撒盐可以保证羊肉的口感鲜嫩，同时让调料的味道更加美味。需要注意的是，烤制时间不宜过长，以免羊肉变老。