三角肉和肩胛小排是一块肉么（肩胛小排和牛小排大小有区别吗）

是一块肉。肩胛小排又叫三角肉,它是位于第1~5根肋骨的贴骨肉。肩胛小排靠近肩部、运动量偏大,煎炸或烧烤肩胛小排口感更柔韧,也可用刨片机切成薄片涮火锅。

三角肉和肩胛小排不是一块肉。它们是猪肉的不同部位。三角肉位于猪的腹部，形状像三角形，肉质较为鲜嫩。而肩胛小排则是位于猪的肩胛骨附近的肉块，形状较小，肉质稍微有些筋道。虽然它们都是猪肉，但由于位置和肉质的不同，所以它们不是同一块肉。