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素馅柿子水饺的做法(柿子椒猪肉馅的饺子的做法)

素馅柿子水饺的做法(柿子椒猪肉馅的饺子的做法)

更新时间:2024-05-11 13:01:11

素馅柿子水饺的做法

关于素馅柿子水饺的做法如下:

**材料:**

- 面粉:适量

- 温水:适量

- 柿子椒(红绿各色):适量

- 香菇:适量

- 胡萝卜:1根

- 洋葱:半个

- 姜:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 香油:适量

- 饺子皮:适量(也可以自己擀制)

**制作步骤:**

1. 和面:将面粉倒入盆中,慢慢加入温水边加边搅拌,直至面粉成团,然后盖上湿布醒发30分钟左右。

2. 准备馅料:将柿子椒、香菇、胡萝卜洗净切成小丁;洋葱和姜也切成细末备用。

3. 炒馅料:在锅中加入适量植物油,先放入洋葱末和姜末炒香,再加入柿子椒丁、香菇丁和胡萝卜丁翻炒均匀,加入盐、白胡椒粉调味,最后淋入一点香油提香,关火冷却备用。

4. 包饺子:将醒好的面团揉成长条,分割成小剂子,擀成圆形的饺子皮。取一个饺子皮,放入适量的馅料,对折后捏紧边缘,确保封口严密。

5. 煮饺子:在锅中加水烧开,逐个下入包好的饺子,用勺子轻轻推动防止粘锅。待饺子浮起来后再煮一两分钟,确保饺子熟透。

6. 出锅:用漏网捞出煮熟的饺子,沥干水分装盘即可享用。

这道素馅柿子水饺色彩鲜艳,口感丰富,营养均衡,非常适合素食者和追求健康饮食的人群。

西红柿切碎,鸡蛋打散炒熟,放一起加点盐,耗油,鸡精,葱末,饺子皮包上准备好的馅儿,水开后下入饺子煮熟,就可以了

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