主料:大海椒4-5个、皮蛋2个
辅料:盐适量
做法:1. 将海椒切块备用。
2. 将锅烧干,不要放油,把海椒倒入锅中将水分控干。
3. 小火慢炒,直至海椒成熟后放少许猪油、食用盐煸炒片刻。
4. 将煸炒好的海椒装入盘中,把事先剥好的2个皮蛋夹碎,将蛋黄与海椒充分融合在一起即可。
温馨小提示
1.倘若喜欢吃大蒜,可以将大蒜切成碎末最后拌入。
2.盐量控制不好,可以适当加生抽调味。
主料:大海椒4-5个、皮蛋2个
辅料:盐适量
做法:1. 将海椒切块备用。
2. 将锅烧干,不要放油,把海椒倒入锅中将水分控干。
3. 小火慢炒,直至海椒成熟后放少许猪油、食用盐煸炒片刻。
4. 将煸炒好的海椒装入盘中,把事先剥好的2个皮蛋夹碎,将蛋黄与海椒充分融合在一起即可。
温馨小提示
1.倘若喜欢吃大蒜,可以将大蒜切成碎末最后拌入。
2.盐量控制不好,可以适当加生抽调味。