盐渍云丝是冷水还是热水泡（泡好的云丝怎么保存）

十五分钟。

云丝是用热水泡。用热水泡十几分钟即可。云丝是豆制品也叫豆腐丝。经过化学脱胶的苎麻纤维，色泽洁白、干净、松散并有光泽，其状似晴空白云，故取名为“云丝”。

味道鲜美有营养，食用前需发泡至软后，即可加作料或者蔬菜食用。因是豆腐制品，蛋白质含量高，有人体必需的8种氨基酸成分，所以营养价值高。