云丝怎么泡发好吃（凉拌云丝最简单的方法）

用热水泡十几分钟即可。云丝是豆制品也叫豆腐丝。经过化学脱胶的苎麻纤维，色泽洁白、干净、松散并有光泽，其状似晴空白云，故取名为“云丝”。味道鲜美有营养，食用前需发泡至软后，即可加作料或者蔬菜食用。因是豆腐制品，蛋白质含量高，有人体必需的8种氨基酸成分，所以营养价值高。

. 将云丝浸泡在水中，直到水完全涨满。

2. 用清水洗一遍。

3. 放在室温处浸泡一段时间，以补充其他营养。

4. 然后将云丝放入沸水中，煮至汤汁变色，然后加适量盐。

5. 煮至云丝熟，但又不太烂，取出晾凉即可食用。