1、主要原料不同：
美奶滋：色拉油，蛋黄
沙拉酱：蛋黄，糖粉，色拉油，白醋或柠檬汁
2、起源不同：
美奶滋：美乃滋是一种西方甜酱，它的诞生地并不在美国。美乃滋最早发源地在地中海的美乃岛，名称也因此而来。
沙拉酱：在地中海的深处，有一个小岛，名叫米诺卡岛，岛上有个小镇叫MAHON镇，它便是传说中沙拉的发源地。
3、主要营养成分不同：
美奶滋：蛋白质，油脂
沙拉酱：热量 、碳水化合物 、脂肪、蛋白质、纤维素
美乃滋和沙拉酱之间没有明显的区别，确切的说美乃滋就是沙拉酱的一种，而且是沙拉酱中的精品。它是以沙拉油和蛋黄以及砂糖等多种食材为主要原料，经过打碎搅拌制成的酱料，不过有少数的美乃滋也可以用马铃薯加入酪乳和核桃等食材加工制成，它的口感与普通的沙拉酱之间存在一定的区别。
普通的沙拉酱是用鸡蛋、白糖和油制作而成，味道发甜，可以与水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用，还能直接涂抹在面包或者饼干上吃。而美乃滋是制作水果沙拉的最好调味料，可以把火龙果、猕猴桃以及苹果等水果去掉外皮后切成块状，放在盘子中，加入美乃滋调匀以后就是自制的水果沙拉，味道鲜美，特别好吃。
