准备主料：阿根廷红虾六只。配料：大蒜两头，生姜一厚片，青葱两根，食用油一勺，盐一小勺，料酒一小勺。生姜去皮，与大蒜和葱白切末，放入钵内撒上盐捣烂后腌渍待用，葱叶切葱花待用。
2、红虾洗净，剪开背壳，开背，去沙肠。
3、将开好背的虾背部用盐渍的大蒜生姜葱白末填满，要剩一小勺蒜茸。
4、塞好蒜茸的大虾在盘内码好，均匀撒上料酒，入蒸锅，大火蒸约十五分钟。关火。
5、食用油入炒锅，加热至七成热，入蒜茸剩料炒香。
6、开蒸锅取出大虾，撒葱花，随即将刚炒香的热油均匀浇在大虾上。
阿根廷红虾水煮是非常简单的一种做法。这种虾是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。
水煮阿根廷红虾的做法步骤
1.锅里放入水!倒入料酒!
2.放入生姜
3.煮水的时候把虾洗干净
4.锅里水开了放入洗净的虾!
5.等水开了再焖二分钟就OK了!
