1、直觉敏锐：感觉敏锐：狗的嗅觉灵敏，远远胜于人类。它能嗅出距其400～500米远处人的气味。
2、忠于主人：这是其他任何动物所没有的特性。狗与人相处为伴或经训练以后，会对主人怀有深厚的感情，对主人顺从，忠诚，能按主人的意图行事。
3、易于训练：狗具有很强的记忆力，对所走的路途、感兴趣的气味、声音和人都能记得清楚。同时反应灵敏，接受力强，能较快地建立起条件反射。经过训练的狗，可以根据主人的语言、指令、表情和手势，作出各种动作。狗的记忆能力和接受能力是犬能被训练的基本条件。
4、生活伴侣：狗可以陪主人玩，听主人说话，排忧解闷。
汝拉斯于贝尔猎犬，容易与别的犬相处。小体型且有利于适应瑞士山区恶劣的自然条件，而在比利时，大体型的圣·于贝尔猎犬则有利于狩猎。它是非常灵敏的嗅猎者，必要时又非常敏捷，速度快。像汝拉布鲁诺犬一样，它也能成为人类的伴侣，但需要严格的训练。
