食材
鲫鱼（两条）
青椒（适量）
姜蒜（适量）
豆瓣酱（2勺）
生抽（1勺）
步骤1、先把配料弄好，鲫鱼用油先炸一下
步骤2、锅里油热炒蒜
步骤3、加豆瓣酱生抽炒出 红油加少量仔姜青椒炒香
步骤4、加一碗水烧开放入炸好的鲫鱼烧入味
步骤5、把剩余的仔姜青椒全部加进入味即可出锅完成。
主料：鲫鱼500g；
辅料：油适量、盐适量、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量
青椒鲫鱼汤
1小鲫鱼去掉鳞、内脏、鳃，清洗干净
2青椒切圈，葱姜蒜切大片
3锅内放油，放入葱姜蒜炒香，放入小鲫鱼小火慢慢煎
4一面煎至金黄后翻到另一面
5煎好后添入2大碗热水
6水完全沸腾后加入青椒
7将鱼和汤转移到砂锅中慢火熬至汤色奶白，调入一点盐即可享受啦
