当前位置:首页>维修大全>综合>

桂花冻一定要用干桂花吗(桂花冻怎么让桂花漂浮)

桂花冻一定要用干桂花吗(桂花冻怎么让桂花漂浮)

更新时间:2024-05-11 03:01:09

桂花冻一定要用干桂花吗

桂花糕可以用干桂花,也可以用新鲜桂花。用干桂花制作桂花糕时,只需将干桂花磨成粉拌入食材中即可。用新鲜桂花制作桂花糕时,一定要进行高温处理,因为新鲜桂花上可能有虫子,所以必须要清洗干净。制作桂花糕时,建议用干桂花制作桂花糕。使用干桂花,香味会更加浓郁,口感也会更好。

是的。原料:

干桂花5克,白糖30克(可根据自己喜甜的程度调整),琼脂15克,开水1000克。

做法:

1、琼脂用清水浸泡备用。

2、干桂花用开水冲泡,然后放白糖,最好用盖子盖住焖一会儿。

3、泡好的琼脂从水里捞出来,淋干水分。

4、把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里,小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌,防止粘锅底。

5、煮好后倒入容器内,放冰箱冷藏至凝固成桂花冻,吃时切块即可。

更多栏目