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焦糖蛋奶的做法(焦糖蛋奶最简单的做法)

焦糖蛋奶的做法(焦糖蛋奶最简单的做法)

更新时间:2024-05-10 15:27:54

焦糖蛋奶的做法

焦糖蛋奶是一道简单易做的甜点,以下是制作方法:

所需材料:

鸡蛋 2 个

牛奶 250ml

白砂糖 80g

鲜奶油 50ml

香草精 适量

朗姆酒 适量

制作方法:

将鸡蛋和牛奶混合在一起,搅拌均匀。

将白砂糖放入锅中,用中火加热,不断搅拌,直到糖变成琥珀色。

将鲜奶油和香草精混合在一起,倒入锅中,搅拌均匀。

将锅从火上取下,加入朗姆酒,搅拌均匀。

将焦糖蛋奶倒入杯中,放入冰箱冷藏 2 小时,即可食用。

温馨提示:

在加热白砂糖时,火候一定要适中,不要过度加热,以免糖变苦。

朗姆酒可以增加焦糖蛋奶的口感和香气,如果没有,也可以不加。

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