关于这个问题，炸完东西剩下的油可以通过以下方法进行排放和处理：
1. 用滤纸或筛网将油渣过滤掉，然后将油装入密封容器中，等待回收或垃圾处理。
2. 将剩余的油倒入旧报纸或纸巾上，然后将其捆起来，扔进垃圾桶。
3. 将油倒入塑料袋中，加入吸水剂（如猫砂、纸巾、面粉等），使其变干后扔进垃圾桶。
4. 将剩余油倒入专门处理废油的容器中，然后交给相关单位进行回收处理。
无论采用哪种方法，都应该避免将油排放到下水道或马桶中，以免造成环境污染和管道堵塞。
1 应该妥善处理
2 因为废弃的油脂会对环境和健康造成影响，如果随意倒掉，会对地下水和土壤造成污染，同时也会影响下水管道的通畅。
另外，油脂会堵塞管道，影响使用。
3 建议将废弃的油脂装入有盖的容器中，等油凉透后，可以放入垃圾袋并扔进垃圾桶。
如果想要更环保一些，可以将废弃的油脂倒入可回收的塑料瓶中，送至垃圾回收站进行处理。
