在日常生活中，常常出现很多人对瘦肉情有独钟，却对肥肉避之不及，不知如何处理，弃之又可惜，于是炼油是最好的肥肉最好的出。具体步骤如下：
1、选好准备炼油的肥肉，切成丁，越小越好，可以加快炼油速度。
2、将锅烧热，不要有水，直接将油放入锅中。
3、将肉在锅中翻炒，直到肉渣与油明显分离出来，
4、停火，将油和肉渣分离即可。
先把猪肉肥瘦分开，把肥肉切成小块小块的，用水洗干净
然后起锅烧油，下入肥肉，然后小火慢慢炸，炸到起油就不断地翻炒，直到肥肉炸成金黄的油渣，油就已经出完了
然后把这金黄的油渣捞出来，剩下来的油就是猪油了，可以用猪油来炒菜，或者把猪油倒到碗里用
