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面包店一个月用多少鸡蛋面粉(做面包1斤面粉放多少改良剂)

面包店一个月用多少鸡蛋面粉(做面包1斤面粉放多少改良剂)

更新时间:2024-05-02 12:15:47

面包店一个月用多少鸡蛋面粉

做蛋糕一个月需要100斤鸡蛋,200斤面粉。因为做蛋糕一般需要100斤鸡蛋就足够了,主要是利用了鸡蛋内的蛋清,因此鸡蛋越多制作出来的蛋糕口感也就更绵软。普通的蛋糕鸡蛋足够,因为一个鸡蛋重50g左右,如果追求口感绵软的话,可以适当增加一颗鸡蛋。

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