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西葫芦茄子粉条怎么炖(西葫芦炖茄子粉条的家常做法)

西葫芦茄子粉条怎么炖(西葫芦炖茄子粉条的家常做法)

更新时间:2024-05-04 02:01:33

西葫芦茄子粉条怎么炖

主要食材,西葫芦一个约500克,洗干净切菱形状的块备用。

茄子一个约600克,去皮切麻将大小的块备用。

红薯粉条,200克温水提前泡软备用。

起锅烧油,油温二成下少许葱姜蒜沫爆香,再下入西葫芦,茄子翻炒一下。加入5克耗油,3克生抽,2克老抽调色味,随后将粉条履盖在菜上,加开水与食材齐平,小火炖烧20分钟。待汤浓郁,最后加入适量的盐调底味,将锅中的菜和匀后即可出锅。

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