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新买回来的砂锅要怎样处理后才能使用(新买的砂锅怎么处理才能更耐用)

新买回来的砂锅要怎样处理后才能使用(新买的砂锅怎么处理才能更耐用)

更新时间:2024-05-02 09:24:30

新买回来的砂锅要怎样处理后才能使用

1、砂锅的瓷釉中含有少量的铅,所以,新买的砂锅最好先用加有4%食醋的水浸泡并煮沸,这样可去掉大部分有害物质。

2、新砂锅使用前,最好用淘料水煮一下,这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼,防止渗水,以延长使用寿命。

3、砂锅内壁如涂有色彩,则不宜存放醋、酒以及酸性饮料和食物。

4、每次使用以前,须先擦干砂锅外面的水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。

5、当砂锅空锅时忌用火干烧,也不可将冷锅猛然放于旺火上,以免砂锅炸裂。

6、用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火,待汤烧开后,最后用文火烧熟。

7、从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要入在瓷砖或水泥地面上;否则砂锅会因骤然受冷而破裂,容易烫伤人。

8、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

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