食材用料
花生1000克，花椒15克，八角4个，茴香15克，香叶4片，食盐20克
做法步骤：
1
将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味
2
将花椒，八角（大料），小茴香和香叶放入茶包袋，封好口
3
锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火
4
撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，味道最好
咸花生制作方法如下↓
1首先把新鲜拔回来的花生摘成一颗颗的，然后把花生装进桶或盆里，用水清反复搓洗多次把花生洗干净。
2接着把花生倒进锅里，装满水，同时放一些八角和盐，盐要多放一些，要不不够咸。如果有草果，放一两个进去会更香。自己吃的就不要放其它的配料了。
3然后把锅放到电磁炉那里，按下定时键，再按+-键，设置一个小时的时间，如果花生晒过太阳有点干，最好泡一两个小时再定时90分钟。没有电磁炉在农村还可以用柴火煮，只是要一直在那里烧火。
4在煮的过程中要看看是否水干了，水少的话要加水，差不多熟时，尝试一下是否够咸，如果淡了就加多点盐，也看看是否够熟了，要不要再继续煮
5煮熟了，味道也合适了，就把锅里的花生倒进筛子过滤水分，然后放到楼顶那里去晒，太阳大的话也要晒两到三天。晒干后就可以收藏了，想吃时就拿出来吃
