三十五斤萝卜腌萝卜干大概比例是10:1或者是10:0.7。就是说十斤萝卜放一斤盐,或者十斤萝卜发七两盐就差不多了。这样推算一下,那三十五斤萝卜有三斤半盐足够了。有些人不喜欢太咸了,就少放点盐。最少也得二斤半盐。我家腌萝卜差不多是十斤萝卜半斤盐左右。