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干锅鸭四川正宗做法(干锅鸭正宗做法王刚)

干锅鸭四川正宗做法(干锅鸭正宗做法王刚)

更新时间:2024-05-06 21:05:28

干锅鸭四川正宗做法

1.

首先准备好一只鸭,约800克。

2.

接着再把鸭肉切成块,如下图所示。

3.

起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成热。

4.

接着放入干辣椒30克,生姜片15克,葱段15克,蒜瓣30克。

5.

再把鸭肉块800克放入其中,煸炒三分钟。

6.

再放入青椒500克,生抽五毫升,蚝油15毫升,老抽五毫升,食用盐20克。

7.

在加入150毫升的温水,温水的温度在40度左右,再炖煮30分钟即可。

8.

30分钟以后直接关火。

9.

如下图所示,关火以后直接盛出,干锅鸭就做好了。

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