过期的酸奶可以蒸馒头吗（过期酸奶蒸馒头的正确方法）

不能。酸奶馒头的做法如下：

主料：小麦面粉500g、酸奶100ml

辅料：酵母5g、盐适量

一、盐放入面包桶底部，依次放入面粉、酵母。最后放入酸奶，酸奶可逐渐加入，根据面团的情况酌情加入。

二、成光滑的面团，取出放入另一个盆中发酵。

三、发酵好的面团

四、滚圆，做成馒头胚子。放入蒸锅中，再发酵二十分钟。

五、大火烧开，中火蒸15分钟，关火等3分钟后开锅即可。