红萝卜炒肉红萝卜需要焯水吗（红萝卜最好吃的做法不用焯水）

红萝卜炒肉炒，红萝卜最好焯水，焯水的好处：

1、去除残留的农药:一些草酸含量高的蔬菜,如菠菜、茭白、空心菜,用开水“焯”一下,可以避免草酸被人体吸收,与钙结合形成肾结石。

2、去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味。

3、杀死附着在表面的微生物,不仅吃起来更安全,颜色也好看一些。

4、焯水能防止红萝卜的营养流失！

红萝卜炒肉不需要焯水。焯水后营养会流失很多。说不上有很多叶黄素对人的眼睛皮肤都非常的好。焯水以后营养就流失啦。