按照以下烹饪方法制作就会绿。
食材：
豆角200克 、 肉150克 、 葱适量，姜适量，大料 2个、 豆油3勺，大酱1勺，酱油1勺 、 盐2克，鸡精少许
做法：
1、把豆角筋去掉，掰成段。肉切片，备用！
2、热锅加食用油，把油烧热！
3、把豆角倒入，翻炒至豆角变颜色！
4、把肉加进去翻炒一会，加盐，酱油，大料，葱，姜，大酱少许，继续翻炒！
5、加清水，不用没过豆角，大火烧开！
6、大火烧开后，转为中火，继续炖！直至豆角熟了，汤不要收的太干！加鸡精，炖豆角就做好了！
炖豆角严格按照以下烹饪方法制作就会绿。
主料 豆角200克、五花肉150克 辅料 八角2克、花椒2克、姜片2克、鸡精1克、料酒3克、酱油3克 步骤： 1.豆角洗净，控干水，锅里放油，把豆角放里炒蔫，盛出。 2.锅里放油，姜，八角，肉，放里面炒，变色放酱油料酒，然后吧豆角放里面炒，放盐，然后放水，水不要没过豆角，放鸡精，盖盖子。 3.汤没了之后放葱花，翻几下，出锅。
