用料
安格斯肉眼扒 2块
黑椒 适量
海盐 适量
百里香 适量
橄榄油 小许
牛油 1小块
蒜头 3～4个
香煎安格斯肉眼扒的做法
将牛扒解冻到室温後
用厨房纸把水吸乾
加适量海盐和黑胡椒按摩牛扒
（两面都要喔）
将条纹锅大火加热到开始冒烟
再倒入小许橄榄油
把腌好的牛扒放入锅内
大火煎1.5分钟
同时加入蒜头和适量百里香
把牛扒旋转45度
（这样才能煎出一格格的纹理）
再煎1.5分钟
将牛扒反面，大火煎1.5分钟
同时加入一小块牛油
把煎香的蒜头和牛油刷一下牛扒
最後再将牛扒旋转45度煎1.5分钟
将牛扒放到碟子里
加一些自己喜欢的蔬菜
放置5分钟後就可以吃啦
