沃柑皮和橘子皮哪个做陈皮好（陈皮制作用什么橘子皮做最好）

橘子皮做陈皮更好。
因为橘子皮富含柑橘皮素和类黄酮等营养成分，烘干后可制成具有较好保健作用的陈皮。
而沃柑皮相对来说更厚，质地较软，烘干后制作成的陈皮质量并不如橘子皮高。
因此，选择橘子皮制作陈皮更为适宜。
另外，制作陈皮也需要注意一些细节，如陈皮烘干时间、处理方法等，这些都会影响到陈皮的质量和口感。

橘子皮。因为沃柑的皮很厚，而且含有的果香素很少。相反橘子皮非常薄，而且还有大量的果香素和精油，非常适合做陈皮。所以橘子皮做陈皮好。