做糖醋蒜可以煮一下吗（做的糖醋蒜要加白开水吗）

不需要。

选用新鲜的大蒜，直接皮剥至只剩下2-3层皮，然后用刀将大蒜的根部切掉，置于盐水中浸泡去辣味，将浸泡好的大蒜捞出控干，直接放进玻璃瓶中腌制即可。

蒜是不需要煮的，但是腌制甜蒜的糖醋汁是需要煮开晾凉之后再使用的，这样不仅能保证糖和醋能完美融合在一起，还能防止糖醋蒜在腌制过程中变坏。

不可以，如果煮一下，大蒜口感发粘，而且蒜味就少了，只能生腌。