萝卜丸子用什么面（萝卜丸子的面是硬的还是软的）

不一定，要看具体情况。炸萝卜丸子用什么面没有固定的要求，有的用面粉，还有的用绿豆面，甚至还有的用面粉加玉米面，总之，炸萝卜丸子用什么面不重要，关键是面不要放多，否则口感不好，火候很关键。