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纯碱发面馒头的做法 用碱怎么发面做馒头(手工纯碱馒头的做法和发面全过程)

纯碱发面馒头的做法 用碱怎么发面做馒头(手工纯碱馒头的做法和发面全过程)

更新时间:2024-04-26 05:32:52

纯碱发面馒头的做法 用碱怎么发面做馒头

纯碱发面馒头的做法步骤:

1.面粉加入一盒酸奶及适量的水,揉成面团,盖上容器,静止10小时左右。

2.取约3g小苏打。

3.取出发酵好的面团,将小苏打粉用温水化开,加入发好的面中反复均匀揉成面团。

4.此时如果发的面比较软,可以揉上些许的干面粉。

5.切开面团两边对接不粘为好。

6.将面团分成均匀的小面剂子,做成馒头形状。

7.上屉蒸15分钟。

8.蒸好的大馒头出锅。

9.白胖胖的大馒头就蒸好了。

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