宋代美学在追求理性的同时，又走向生活，走向休闲。艺术的生活化和生活的艺术化，促使宋代艺术全面兴起乃至繁荣，艺术审美在趋于精致化的同时也越来越贴近日常生活，并逐渐成为宋代的审美风尚。宋人在生活中追求艺术境界，同时努力把艺术融入到生活点滴中去。建盏的产生、发展正是宋人这一生活情趣和艺术追求的表现。
黑釉作为宋代斗茶之风的产物，因为宋“茶色贵白”“宜黑盏”，才使得这看似并不起眼的建盏有了用武之地。宋是一个兼容并进的朝代，无论是当朝者重文抑武的政治取向，还是儒、道、佛“以佛修心，以道养生，以儒治世”的相处模式都证实了这一点。而建盏中的黑釉更是“无一物中无尽藏，空无之处存妙有”，这个并不彩的颜色却暗含了所有色彩的神韵，黑釉的这种美正是宋人艺术的生活化和生活趋于艺术化的写照。
建盏中的黑釉，除了单纯的黑外，还有会折射彩光的乌金釉，乌金不是什么名贵的金属，而是当时非常珍贵矿藏，以乌金的名字命名釉色，不仅是颜色相近，更是由于乌金釉的釉色较一般黑釉品质更好、光泽度更高。与其他单色釉的清馨淡雅相比，乌金釉深沉似水，凝重华贵，仿佛夜空一般沉静、神秘。
