主料
对虾6对
辅料
青椒适量
配料
葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量
1. 把对虾洗干净。
2. 切好葱、辣椒、姜、蒜、青椒。
3. 锅烧热入油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香，然后再倒入开水。
4. 放入对虾。
5. 加入料酒，盖上盖子烧五分钟。
6. 熟时放上青椒，加入盐、胡椒粉出锅。
用料：青虾400克、红烧汁适量、葱适量、干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块。
做法：
1.虾洗净挑出虾线，葱姜蒜切好。
2.小碗中调入所有调味料和清水搅拌均匀。
3.锅里倒油烧热，煸香葱姜蒜。
4.倒入虾，翻炒至虾体开始变红，倒调好的汁拌匀焖5分钟。
5.大火翻炒收汁，放盐、蒜瓣、辣椒油翻炒均匀即可。
