用料:植物油55g,绵白糖45g,全蛋液30g,荞麦面140g,小酥打1g,泡打粉1g
做法:1.将油与绵白糖混合略搅拌均匀。加入蛋液搅拌至发白,加入其余原料用刮刀翻拌按压至可成团。
2.分割面团每个剂子20g,大约13个桃酥,用手搓圆。
3.烤箱160度15一20分钟上色即可,时间根据自家烤箱调节,当然最好还是看着最好,免得火大。
步骤 1
第一步,打发黄油,室温软化,分次加入白糖,电动打蛋器3-5分钟,黄油羽化发白就可。我家有位小朋友鸡蛋过敏,所有省略掉了。
步骤 2
第二步,加入亲喜欢的任意坚果,我家有库存的瓜子仁,消耗掉。依次加入面粉、荞麦粉、苏打粉。
步骤 3
第三步,用橡皮刮刀自下而上翻拌,充分融合,摔打约10次即可。分成24个均匀的面团,揉搓,摆放在烤盘。如果喜欢芝麻,可以在表面刷水沾芝麻美化。
步骤 4
第四步,烤箱预热3分钟,将烤盘装入,上下火,烤制大约20-25分钟,具体跟进你家烤箱情况确定。