鸭胗硬硬的是没熟吗（鸭胗太硬了怎么解决）

不是

鸭胗煮的越久会越硬。鸭胗特别容易熟，煮制的时间越短口感会越脆嫩，反之煮制的时间越久会又老又硬，鸭胗一般煮5-10分钟左右，煮出水分变色即可。

鸭胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素c、维生素e以及钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。

鸭胗的肉比较筋道，鸡翅煮熟了，也是比较有嚼劲儿了，所以只要时间到了，鸭胗硬硬的也是熟的