蒜香麒麟鱼做法（麒麟鱼的做法及配料）

食材：麒麟鱼，金针菇，蒜，小米辣，葱，姜

做法：

1.麒麟鱼洗净切块，放葱姜，加料酒，生抽，盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制10分钟。

2.金针菇洗净摆盘底，再把鱼放上面。

3.锅中入油蒜爆香加生抽，蚝油搅匀，涂抹在鱼上，上锅大火蒸15分钟，出锅撒葱花和小米辣圈即可开吃。