八宝稀饭的豆子不易烂，主要是因为豆子的质地比一般米都要干硬，煮熟豆子的时间比煮熟米的时间要长，所以把这俩样食材一起下锅一起煮，不能同时煮熟。
先把豆豆提前泡好，第二天早上和米一起下锅煮，注意热水泡热水煮冷水泡冷水煮，开水泡开水煮，这样一起煮30分钟稀饭粘稠还好喝。
八宝粥豆子不易煮烂 ，如何去做 ？
八宝粥的配料有连豆红豆黄豆 黑豆，还有花生 ，大米 小米 江米 紫米，还可以放上几片百合 ，红枣煮熟后 可以再放点儿葡萄干儿 。
为什么豆子不易煮烂呢 因为你没有去 先把它泡发 ，腊八头一天晚上把你准备好的豆子淘洗干净 ，用温水泡一宿 ，第二天早上煮腊八粥时 就可以把豆子和米一块儿放到锅里去熬粥 这样熬出的粥 豆子和米都熟了，然后放点儿葡萄干儿和枸杞 ，熬出的粥又乱糊 还有点甜味，很好吃 好香啊 ！
